Итак, являетесь ли вы опытным профессионалом или начинающим барменом, убедитесь, что у вас есть эти предметы под рукой, и ваш домашний бар будет готов. Ваше здоровье!
Авторское право на фото A Bar Above
Стаканы для смешивания
Для любого домашнего бара наличие качественной барной посуды важно для приготовления разнообразных напитков. Из всех предметов в вашем арсенале эти бокалы должны быть в верхней части списка, поскольку они значительно облегчают перемешивание классических коктейлей, таких как мартини и мартини. Эти универсальные сосуды позволяют барменам смешивать ингредиенты, точно отмерять порции и с легкостью подавать напитки.
Вот шаги по использованию стаканов для смешивания:
- Налейте все ингредиенты в стакан для смешивания.
- Насыпьте лед и слегка перемешайте барной ложкой или ножом для льда.
- Процедите в новые бокалы и украсьте по мере необходимости.
Для любого, кто создает свой собственный домашний бар, наличие ассортимента качественных стаканов для смешивания имеет важное значение для набора бармена. Благодаря впечатляющему спектру применения эти многоцелевые сосуды обязательно выведут любой коктейль или смешанный напиток на совершенно новый уровень.
Авторское право A Bar Above
шейкер
Шейкер — незаменимый инструмент любого бармена. Современные предложения созданы для того, чтобы поддерживать их качество и быстро доставлять напитки. Существует два распространенных типа шейкеров: кобблер (из трех частей) и шейкер для коктейлей «Бостон» (из двух частей).
Профессиональные шейкеры обеспечивают миксологов и барменов надежными и точными результатами при приготовлении алкогольных и безалкогольных напитков.
Они не только облегчают жизнь, взбалтывая несколько напитков одновременно, но и помогают каждый раз получать идеальные напитки. Кроме того, некоторые из них могут содержать сито, которое помогает отфильтровывать кусочки льда после встряхивания или перемешивания напитков, гарантируя, что клиенты не будут удивлены нежелательной консистенцией своих напитков.
Кроме того, высококачественный шейкер отличается эргономичным дизайном, который позволяет использовать устройство без лишней усталости рук.
С помощью нескольких простых движений вы можете снова и снова подавать идеально взболтанные коктейли или другие напитки, экономя время и деньги и получая при этом неизменно отличные напитки.
Все это вместе дает возможность иметь первоклассный шейкер в оборудовании любого профессионального бара.
Авторское право A Bar Above
Джиггер
Джиггер — это небольшой измерительный инструмент, который помогает барменам делать это точно и быстро. Обычно он состоит из двух металлических чашек, каждая из которых имеет собственную измерительную линию для одинарных или двойных мер. У некоторых джиггеров даже есть три или четыре разных измерения для более сложных напитков.
Джиггеры бывают разных размеров, подходящие для любого напитка, который вы готовите. Например, джиггер на 1 унцию/2 унции будет полезен для приготовления традиционных коктейлей, таких как Whiskey Sours и Sour Apples, а большие джиггеры идеально подходят для приготовления маргарит и чая со льдом Лонг-Айленда.
Независимо от того, что это за напиток, правильный джиггер позволяет проще, чем когда-либо, создавать коктейли с идеальной дозировкой каждый раз! А поскольку у каждой чашки есть собственная измерительная линия, это гарантирует, что вы не перельете ни один из ваших ценных ингредиентов, что делает его незаменимым инструментом, который должен быть у каждого бармена.
Авторское право A Bar Above
растяпа
Он используется для измельчения фруктов, специй, трав и других смесей в стакане, высвобождая аромат перед добавлением дополнительных ингредиентов. Он также служит отличным способом измельчения льда в некоторых типах напитков. Головка мадлера обычно изготавливается из дерева, пластика или металла, а некоторые модели имеют текстурированный дизайн для повышения прочности и контроля. Некоторые даже имеют прикрепленные петли, что облегчает их хранение.
Хотя может возникнуть соблазн использовать кухонные принадлежности, такие как вилки или ложки, это может существенно повлиять на вкус тщательно приготовленных коктейлей, поскольку эти предметы могут содержать нежелательные ароматы или химические вещества, которые могут попасть на ингредиенты во время приготовления. Они также не предназначены для выполнения работы так точно, как растяпа.
Авторское право A Bar Above
ситечко
Барменское ситечко – это ключевой инструмент любого профессионального бармена. Он используется для процеживания льда и других твердых частиц из коктейлей и смешанных напитков для получения однородного приятного напитка.
Для эффективного использования ситечка оно должно плотно прилегать к стакану для смешивания или шейкеру. Вариант в форме чаши позволяет пользователю удерживать палец на дне, гарантируя, что в готовый напиток будет налита только отфильтрованная жидкость. Изогнутая конструкция также позволяет устанавливать его на стакан для смешивания или шейкер после наливания, предотвращая попадание первых кубиков льда и осадка в стакан клиента.
Некоторые сетчатые фильтры поставляются с дополнительным мелкоячеистым фильтром, чтобы убедиться, что более мелкие частицы пропускаются во время заливки.
Правильный выбор сетчатого фильтра для ваших конкретных потребностей и количества персонала в смене может помочь вам постоянно и быстро обеспечивать превосходные стандарты, что делает его незаменимым элементом для любого бармена, работающего на высокой скорости в оживленных барах. Высококачественные барные фильтры могут иметь решающее значение при приготовлении вкусных напитков.
Авторское право A Bar Above
твой дом.
