Когда все на тестовой кухне согласятся, что новый рецепт будет в очереди на ужин, это победитель! Этот сердечный и питательный Чаша чили вдохновлена чашей Chipotle Chili Bowl в Харлоу в Портленде. Мы любим их, и мы любим эту миску!
Это не только растительный пища, богатая клетчаткой и белком — ее также легко приготовить, и она идеально подходит для приготовления пищи! Покажем, как это делается!
Этот ЭПИЧЕСКИЙ веганская чаша начинается с копченого чили из черной фасоли чипотле, приготовленного из лука, болгарского перца, чеснока, специй, перца чипотле, бульона и основного ингредиента: черной фасоли!
Пока это готовится, есть время приготовить партию вашего любимого зерна (мы рекомендуем лебеду или коричневый рис), смешать соус халапеньо из кешью и приготовить быстрый салат из капусты, помассировав его соком лайма, кленовым сиропом и оливковым маслом.
Это несколько движущихся частей, но все они расположены в идеальном порядке, чтобы рецепт был доступным и стоил затраченных усилий! Все, что осталось, это собрать компоненты в миски и посыпать нарезанным ломтиками авокадо и свежей кинзой.
Мы надеемся, что вам ПОНРАВИТСЯ эта чаша! Его:
Сердечный
Питательный
дымчатый
супер удовлетворение
Богатый клетчаткой (25+ грамм на порцию!)
И ТАК ароматный!
Это идеальная еда, когда хочется чего-то вкусного, но питательного. Бонус? Чили, злаки (киноа или рис) и соус из кешью можно приготовить за несколько дней, что делает его идеальным для приготовления еды!
Больше питательных веганских зерновых мисок
Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставляйте комментарии, оценивайте и не забывайте отмечать фото @Минималистский пекарь в Инстаграм. Здоровья, друзья!
Порции 4 (Чаши)
КАЛЕ
- 1 маленький пучок кудрявая капуста, очищенная от стеблей и нарезанная (1 небольшой пучок дает примерно 6 чашек или 150 г)
- 2-3 столовая ложка лаймовый сок (1 небольшой лайм дает ~ 2-3 ст. л.)
- 2 чайная ложка кленовый сироп
- 2 чайная ложка оливковое масло
- ЧИЛИ: Приготовьте перец чили из черной фасоли по этому рецепту.
- ЗЕРНА: Пока чили готовится, приготовьте киноа (или коричневый рис).
- СОУС: Пока варятся зерна, приготовьте соус из кешью халапеньо.
КАЛЕ: Добавьте нарезанную капусту в большую миску и добавьте сок лайма, кленовый сироп и оливковое масло. Затем помассируйте чистыми руками около 1 минуты, чтобы смягчить и придать аромат.
Перед подачей разложите перец чили, зерна и размятую капусту по сервировочным тарелкам и посыпьте авокадо и/или кинзой (оба по желанию). Полить соусом из кешью халапеньо. В зависимости от предпочитаемых размеров порций и пропорций могут остаться остатки соуса и чили.
Остатки хранятся отдельно в холодильнике до 3-4 дней. Перец чили и злаки можно хранить в морозильной камере до 1 месяца.
* Чили, злаки и соус можно приготовить заранее, что делает этот рецепт очень удобным для приготовления пищи!
*Информация о питании является приблизительной оценкой, рассчитанной с учетом двух третей перца чили (мы предпочитаем замораживать любые дополнительные порции), половины соуса из кешью халапеньо (идеально подходит для тако, энчиладас и т. д.) и меньшего количества, если диапазоны указаны.
Обслуживание: 1 обслуживание Калории: 584 Углеводы: 91 грамм Белок: 25,8 грамм Толстый: 14,6 грамм Насыщенный жир: 2.2 грамм Полиненасыщенные жиры: 4 грамм Мононенасыщенные жиры: 7.4 грамм Трансжиры: 0 грамм Холестерин: 0 мг Натрий: 619 мг Калий: 1440 мг Волокно: 25,4 грамм Сахар: 11,6 грамм Витамин А: 613 МЕ Витамин С: 76 мг Кальций: 273 мг Железо: 8.4 мг
