В мире кулинарных шедевров есть уголок для ярких и сочных салатов, которые не только утолят голод, но и подарят эстетическое удовольствие. Среди них выделяется блюдо, сочетающее в себе свежесть и тепло, здоровье и насыщенный вкус. Это кушанье, подобное мозаике, каждый кусочек которой играет свою роль, создавая гармоничную композицию.
В его основе лежит рассыпчатый ингредиент, напоминающий мелкие жемчужины, который впитывает в себя все богатство вкусов. Дополняют его яркие зеленые горошины, словно изумруды, и сладкая морковь, придающая сладость и хрусткость. Этот салат станет идеальным выбором для тех, кто ценит не только вкус, но и красоту в том, что лежит на их тарелке.
Кускус с зеленым горошком и морковью: пошаговый рецепт
Полезный и вкусный гарнир для повседневных трапез
Ингредиенты:
- Кускус – 1 ст.
- Овощной бульон – 1 1/2 ст.
- Морковь – 1 крупная, нарезанная кубиками
- Зеленый горошек (свежий или замороженный) – 1 ст.
- Лук – 1 средний, нарезанный мелко
- Масло растительное – 1 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу
Пошаговый рецепт:
- В кастрюле или сотейнике нагрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте лук и морковь до мягкости.
- Добавьте зеленый горошек и влейте овощной бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Всыпьте в кастрюлю кускус, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь до минимального, накройте крышкой и варите в течение 5-7 минут, или до тех пор, пока кускус не впитает всю жидкость.
- Снимите с огня и дайте настояться под крышкой еще 5 минут.
- Перемешайте кускус вилкой и подавайте горячим как гарнир к мясным или рыбным блюдам.
Полезный гарнир: салат из кускуса с овощами
Салат из кускуса с овощами являет собой отличный вариант вкусного и полезного гарнира, подходящего как к мясным, так и к рыбным блюдам. Благодаря высокому содержанию клетчатки, он эффективно насыщает организм, обеспечивая длительное чувство сытости.
Ингредиенты для салата из кускуса с овощами:
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Кускус | 200 г |
| Оливковое масло | 2 ст. л. |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Перец болгарский | 1 шт. |
| Помидор | 2 шт. |
| Петрушка | 1 пучок |
| Соль, черный перец | По вкусу |
Простая и вкусная закуска: кускус с зеленым горошком и морковью
Закуски – неотъемлемая часть многих трапез. Они не только возбуждают аппетит, но и обеспечивают организм полезными веществами. Одной из таких закусок является кускус с овощами.
Ингредиенты:
- Кускус
- Консервированный зеленый горошек
- Мелко нарезанная морковь
- Помидор
- Оливковое масло
- Соль
- Перец
Пошаговый рецепт:
- Запарить кускус по инструкции на упаковке.
- Добавить к нему горошек, морковь и нарезанный помидор.
- Полить оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.
- Тщательно перемешать и подавать в охлаждённом виде.
В этом рецепте сочетаются зерновая основа, овощи и свежие травы, создавая идеальный баланс питательных веществ и вкуса. Попробуйте и убедитесь сами!
