Рис — всегда правильный ответ. Это идеальная основа для бесчисленных блюд, а этот кокосовый рис быстрого приготовления самый быстрый и простой способ поднять ваш повседневный рис на новый уровень!
это пушистый, слегка сладкийи идеально кокосовый. А вкусы прекрасно сочетаются с основными блюдами, такими как самоанская курица (рецепт скоро появится!), Массаман карри и тайское желтое кокосовое карри. Лучшая часть? Точный 1 горшок, 3 ингредиентаи о 20 минут обязательный! Покажем, как это делается!
Вдохновленная нашим кокосовым рисом на плите, эта версия Instant Pot основана на легком кокосовом молоке для кремообразности, но не тяжелой. Мы добавляем морскую соль для аромата и опционально тростниковый сахар для сладости. И есть один подлый ингредиент — есть предположения!?
Это кокосовая вода! Он не только придает кокосовый вкус, но и естественно сладкий. У вас его нет или вы не хотите им пользоваться? Без проблем! Вода + немного тростникового сахара тоже хорошо работают, поэтому этот рецепт легко приготовить из кладовой.
Просто добавьте все в Instant Pot и нажмите готовить на высокой мощности 4 минуты. Позвольте давлению сбросить естественным образом (или быстро сбросить, если вы торопитесь!), и ваш рис готов к подаче!
Мы не можем дождаться, когда вы попробуете этот кокосовый рис! Его:
Пушистый
Тендер
Слегка сладкий
Быстро и легко
И идеально каждый раз!
Эти вкусы прекрасно сочетаются с далом, карри или закусками, такими как наша самоанская курица (рецепт скоро появится!), Easy 1-Pot Massaman Curry и Thai Yellow Coconut Curry with Mango.
Больше рецептов быстрого приготовления
Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить фотографию @minimalistbaker в Instagram. Здоровья, друзья!
Порции 4 (порция 3/4 чашки)
- 1 чашка жасмин, басмати или длиннозерный белый рис
- 3/4 чашка консервированное светлое кокосовое молоко
- 3/4 чашка воды (или кокосовая вода для натуральной сладости)
- 1/4 чайная ложка морская соль
- 1 чайная ложка тростниковый сахар (необязательный для сладкого риса — пропустите, если используете кокосовую воду)
ДЛЯ ПОДАЧИ необязательный
- Мелко нарезанная кинза
- Слегка обжаренная кокосовая стружка
- Добавьте все ингредиенты в Instant Pot и перемешайте. Готовьте под высоким давлением в течение 4 минут (для быстрого приготовления потребуется около 8-10 минут, прежде чем начнется приготовление).
После того, как таймер сработает, подождите 10 минут, затем осторожно сбросьте оставшееся давление. Осторожно снимите крышку, как только пар полностью выйдет. Попробуйте и при желании добавьте еще соли.
- Этот рис вкусен вместе с карри, с супами, в тарелках и не только! Можно украсить кинзой и слегка поджаренной кокосовой стружкой.
Храните охлажденные остатки накрытыми в холодильнике до 5-6 дней или в морозильной камере до 1 месяца. Разогрейте в микроволновой печи или на плите с небольшим количеством масла или воды, пока они не станут теплыми.
*Адаптировано из нашего (варочного) идеального кокосового риса и растворимого белого риса в горшке.
*Информация о питании является приблизительной оценкой, рассчитанной без учета дополнительных ингредиентов.
Обслуживание: 1 (3/4 чашки) порция Калории: 184 Углеводы: 36,3 грамм Белок: 3 грамм Толстый: 3.2 грамм Насыщенный жир: 2.1 грамм Полиненасыщенные жиры: 0 грамм Мононенасыщенные жиры: 0 грамм Трансжиры: 0 грамм Холестерин: 0 мг Натрий: 149 мг Калий: 0 мг Волокно: 1 грамм Сахар: 0 грамм Витамин А: 0 МЕ Витамин С: 0 мг Кальций: 0 мг Железо: 0,3 мг
