Рагу из подорожника и пинто с рецептом аджи верде

этот рецепт

Этот рецепт является частью нашей январской серии! Узнайте больше о том, как присоединиться к веселью, или нажмите здесь, чтобы подписаться прямо на нашу рассылку, чтобы получать еженедельные планы питания, списки продуктов и другие ресурсы.

Подорожники и еще бананы!

Три ура для этого крахмалистого овоща, который может стать для вас пикантным ИЛИ сладким, или, в случае сегодняшнего рецепта, немного острым.

Этот рецепт невероятно яркий и очень питательный! Но это вторично по отношению к тому факту, что он просто очень и очень вкусный.

Эта ситуация с подорожником и пегой фасолью больше похожа на густое тушеное мясо, чем на суп, и это как плавильный котел из специй, ароматических веществ и свежих, нежно приготовленных овощей, таких как бананы, сладкий перец и капуста. Тмин, копченая паприка и молотый перец чили согревают его, фасоль пегой лошади немного набухает, а бананы — идеальные небольшие кусочки слегка сладкой сливочной консистенции, которые нам нужны в рагу.

Хорошо, но это еще не все.

Я не могу порекомендовать это тушеное мясо, не рекомендуя также подавать его с добавлением острого зеленого соуса под названием аджи верде, который на 10/10 восхитителен и полон сливочного вкуса кинзы, а также, возможно, воспламенит ваш рот. В хорошем смысле. Это очень хорошо.

Выслушай меня. Я намеренно не добавлял много специй в рагу — вы можете подать его членам вашей семьи, которые больше всего избегают специй, и они будут хороши! Само рагу более сладкое и дымное. Никакого тепла не требуется.

Но аджи верде — это то место, где обитает вся пряность, поэтому каждый человек может добавить этот соус к своему пылкому сердечку. Никакой для него, тонны для нее, среднее количество для этого человека, и все так же прекрасно едят здоровую пищу, получают оптимальные вкусовые ощущения от вкуса и специй и чувствуют себя действительно хорошо.

Из этого тушеного мяса получаются потрясающие остатки. Действительно, такие, какие вы с нетерпением ждете обеда, когда просыпаетесь утром. Держите соус под рукой в ​​небольшой бутылочке для выжимания, потому что вы будете тянуться к нему не раз.

Это тушеное мясо из подорожника и пегой фасоли отлично подходит для самостоятельного приготовления в миске, как суп. Но он также действительно хорош, насыпанный на кучу белого или коричневого (или стручкового!) Риса, как просто уютный домик для всех этих овощей, чтобы отдохнуть, и всех ароматных томатных соков, чтобы впитать их.

Ты готов. Вы горите. Не забудьте про соус.

Посмотрите, как приготовить этот рецепт:

На днях я наткнулся на это прекрасное рагу из черной фасоли и подорожника от Afro Vitality Eats, и это вдохновило меня начать комбинировать некоторые из ингредиентов, которые вы видите здесь. Подорожник — двоюродный брат банана, и его выращивают по всему миру, на него приходится 85% всех выращиваемых бананов во всем мире. Чем больше ты знаешь! Насколько я понимаю, это рагу не является традиционным рецептом, характерным для какой-либо конкретной культуры или региона, но если вы знаете другое, не стесняйтесь сообщить нам об этом в комментариях.. С другой стороны, аджи верде — это перуанский зеленый соус, сливочный, с пряностями и острым, острым, острым! Я основал свою менее традиционную версию на рецепте аджи верде из «Уютной кухни».

Общие вопросы о тушеном подорожнике и пинто с аджи верде

Распечатать

Карта рецептов при поддержке