Знакомство с вашими инструментами для микширования • Панель выше

Авторское право A Bar Above

Типы посуды для смешивания коктейлей

Авторское право A Bar Above

Коктейльный стакан для смешивания

Это стакан для смешивания, который специально разработан для коктейлей. Обычно он сделан из тяжелого стекла, чтобы он не двигался на столе при перемешивании, и имеет носик для удобного наливания. Стакан для смешивания используется для смешивания ингредиентов и охлаждения спиртных напитков перед подачей на стол (например, мартини или Old Fashioned).

Авторское право A Bar Above

Коктейльные шейкеры

Шейкеры для коктейлей бывают разных стилей, но наиболее распространенными являются шейкер «Бостон» и «коблер». Бостонский шейкер состоит из двух частей: стакана для смешивания и металлической банки или двух металлических банок; поскольку это две чашки шейкера, для нее требуется отдельное сито.

Шейкер для коблера, с другой стороны, имеет одну большую банку, верхнюю часть со встроенным фильтром и крышкой. Хотя встроенный фильтр удобен, часто он не так уж и хорош, а это значит, что вам все равно придется покупать отдельный фильтр.

Авторское право A Bar Above

тонкое сито

А тонкое сито используется для процеживания любых более крупных твердых частиц из напитка. Обычно он сделан из металла и имеет мелкую сетку для просеивания частиц из вашего рецепта, будь то напиток, суп или даже торт (например, сито для муки).

Авторское право A Bar Above

Коктейльные соломинки

Коктейльные соломинки отлично подходят для питья холодных напитков и даже могут использоваться для размешивания напитка. Они также добавляют элемент декора и отлично смотрятся в Instagram! Они бывают разных цветов и размеров — от коротких и тонких для коктейлей, подаваемых в бокалах рокс, до широких и длинных для напитков боба и смузи — и могут быть изготовлены из пластика, металла или силикона.

Фото Джорджио Тровато с сайта www.unsplash.com

Экстрактор для лимона или ручная соковыжималка

А экстрактор лимона это инструмент, используемый для извлечения сока из лимона. Обычно он сделан из пластика или металла и имеет небольшую ручку, которую вы сжимаете после того, как поместите цитрус в закругленную область.

Как использовать инструменты для смешивания коктейлей

Авторское право A Bar Above

Использование стакана для смешивания коктейлей

Чтобы использовать стакан для смешивания, просто добавьте ингредиенты для коктейля в стакан со льдом, а затем барной ложкой перемешайте ингредиенты. Как только ингредиенты хорошо смешаны, используйте ситечко для джулепа — сито, специально разработанное для смесительного стакана, — чтобы процедить любые твердые частицы, включая лед, из напитка.

Авторское право A Bar Above

Использование шейкера

Чтобы смешать коктейль с помощью шейкера, добавьте ингредиенты для напитка в меньшую олово шейкера. Закройте шейкер и энергично встряхните его в течение 10-15 секунд. Как только ингредиенты хорошо перемешаны и охлаждены, используйте сито Hawthorne, чтобы процедить все твердые вещества из напитка. Или ситечко Hawthorne и тонкое ситечко для «двойного процеживания» коктейля с травами, фруктами или яичными белками.

Авторское право A Bar Above

тонкое сито

Чтобы процедить, используйте мелкое ситечко, подержите его над коктейльным бокалом, налейте через него напиток из шейкера, также используя ситечко Хоторн, прикрепленное к шейкеру. Это удалит из вашего напитка все лишние твердые частицы, которые могут пройти через ситечко Хоторн; эта техника называется двойным процеживанием и созданием действительно мягкого коктейля.

Авторское право A Bar Above

Использование трубочек для коктейлей

Использовать соломинки для коктейлей чертовски просто! Если вы хотите использовать соломинку для размешивания напитка, просто добавьте ингредиенты для коктейля в стакан, а затем используйте соломинку, чтобы перемешать ингредиенты и придать декоративный вид вашему стакану, пока вы потягиваете вкусный напиток.

Использование соломинки для смешивания, как правило, делается непосредственно в сервировочном стакане и действительно подходит для коктейлей, состоящих из двух частей, таких как виски и газированная вода (AKA Whiskey Highball).

Фото Кике Салазар с сайта www.unsplash.com

Использование экстрактора лимона/ручной соковыжималки

Используя соковыжималку или соковыжималку, разрежьте лимон пополам и поместите его срезом вниз в экстрактор. Нажмите на ручку, чтобы выжать сок из лимона. Полученный сок используйте в рецепте коктейля по желанию. Конечно, это не только для лимонов! Соковыжималка пригодится и для свежевыжатого сока лайма, апельсинового сока и грейпфрутового сока.

Важность использования посуды для смешивания коктейлей

Авторское право A Bar Above

Создание согласованности

Использование инструментов для смешивания гарантирует, что ингредиенты в вашем напитке будут хорошо перемешаны, а вкусы сбалансированы. Это создает консистенцию напитка, так что каждый из них такой же вкусный, как и предыдущий, что особенно важно, если вы работаете в баре или подаете напитки на вечеринке.

Улучшение презентации

Наборы для смешивания коктейлей также могут улучшить визуальную презентацию напитка. Например, мелкое сито удаляет все твердые частицы из напитка, делая его прозрачным и приятным на вид. Добавление коктейльной палочки к вашему гарниру — еще один пример того, как презентация вашего напитка может превратиться из обычной в просто восхитительную.

Авторское право A Bar Above

Улучшение вкуса

Использование правильных инструментов для смешивания может улучшить общий вкус напитка. Добавление лимонного сока с помощью соковыжималки для лимона может придать яркий и освежающий вкус и гарантировать отсутствие лишней мякоти, которая испортит ваш коктейль.

Экономия времени

Аксессуары для смешивания коктейлей определенно могут сэкономить время в процессе смешивания. Коктейльный шейкер, например, может быстро смешивать ингредиенты и охлаждать напиток.

Авторское право A Bar Above

С правильными инструментами и методами вы можете улучшить свои навыки смешивания коктейлей и произвести впечатление на своих друзей и гостей своим опытом миксологии. Теперь вы будете микшировать как профессионал – Ура!